‘Bedste danske hvidvin’ TESTVINDER: Paulus 2022 fra Ørnberg (v/1 stk.)
KØB 6 FLASKER OG SPAR 360,-
Paulus er lavet på 100% Solaris-druer, som er nøje udvalgt fra de bedste parceller. Vinen gennemgår en spontangæring på små egetræsfade, hvilket giver den en kompleksitet og dybde, man sjældent finder:
- Næse: Elegante noter af moden pære, hyldeblomst og et strejf af citrus.
- Gane: En cremet, fyldig krop med en flot balance mellem frugtsødme og en sprød, rensende syre. Fadlagringen tilføjer diskrete nuancer af vanilje og smør.
- Finish: Lang og vedvarende med en mineralsk friskhed, der vidner om de solrige skråninger ved havet.
Perfekt til de særlige øjeblikke:
Paulus er en vin, der kræver (og fortjener) opmærksomhed. Den er en fremragende ledsager til:
- Grillet fisk og skaldyr.
- Lyst fjerkræ med cremede saucer.
- Gode faste oste.
Årgang: 2022
Testvinder af vores interne smagning på de bedste dansk hvidvine i 2022.
