Økologisk snaps fra Bornholm

Hvilken snaps skal du vælge?

Står du og skal bruge en snaps til en påskefrokost, julefrokost eller til at nyde over en god frokost, og ved ikke hvad du skal vælge? Så vil vi i Beershoppen prøve at komme dig til undsætning.

Hvad er en snaps egentlig?

Snapsen er en bred betegnelse for en smagstilsat spiritus på lige præcis den måde hjertet begærer.
En snaps er også destilleret på kartofler eller korn. Mange vil mene at snaps og akvavit er det samme, og man har også til dels ret i netop dette. Det er den samme base som begge produkter kommer fra, men akvavit er en beskyttet spiritus ligesom whiskey, gin, vodka etc. Det betyder at det skal laves på en bestemt måde før man må kalde det for akvavit.
Snapsen er som før nævnt en bred betegnelse og ikke beskyttet ligesom akvavit, og der er dermed større muligheder for at skabe nye spændende smage.

Hos Beershoppen har vi fire fantastiske bud på en snaps, som vi tænker du og dine evt. gæster ville blive glade for.

Vores snapse er økologiske og kommer fra Snaps Bornholm:

No. 2 – Havtorn, dild og agurk
Her får man syrligheden fra havtorn, balance fra dild og mildheden fra agurken. Denne snaps er perfekt hvis man ønsker en smagseksplosion af noget man føler man kender. Vi anbefaler denne snaps til det kolde frokostbord.

No. 3 – Figen
Søger du noget der er mere til den søde side, og er fantastisk blød i munden, så kunne No. 3 med figen være noget for dig. Det er den perfekte ledsager når du besøger dessertbordet. Den går også rigtig godt til ost.

No. 6 – Blåbær og Citron
Her har vi at gøre med den perfekte balance mellem sødme og syrlighed. Her har man brugt lang tid på at finde den helt rigtige mængde sødme som skal balancere den syrlige smag fra citronen. Endnu en makker til det kolde frokostbord, men har mere blød snaps en No. 2. Den er himmelsk til rødspætten eller til en gang æg og rejer.

No. 8 – Honning og Chili
Dette er en bornholmsk tradition hvor man blander snaps med honning. Honning skaber en rund og blød tekstur i snapsen og en let sødme. Man har tilsat en lille smule chili for at give snapsen et lille bid til sidst. Den er rigtig god til retter med svinekød eller det store frokostbord.