Gueuzérable Tilquin (2020-2021) - 75cl, 10%, Lambic - Gueuzerie Tilquin
Er en unik belgisk gueuze, hvor spontangæret lambic er blendet med fermenteret økologisk canadisk ahornsirup. Smagen byder på grønne æbler, citron, druer, egetræ og karakteristiske funky noter, mens ahornsiruppen tilfører en diskret nuance af karamel og nødder uden at gøre øllen sød. Den tørre, komplekse afslutning med frisk syrlighed gør den til en elegant og helt særlig lambic.
