Katrina Rum (Vintage 2018) - 75cl, 11,6%, Barrel Aged Wild Old Ale - Penyllan
Forkæl sanserne med denne luksuriøse Old Ale på 11,6%, der byder på en rig og kompleks aroma af mørk melasse, vanilje og anis efterfulgt af dybe noter af læder og svesker. Smagen udfolder sig elegant med fyldig kakao og figenmarmelade, som glider over i rustikke undertoner af cedertræ og muscovadosukker med et strejf af brændte rosiner. Det helt unikke særpræg er, at denne komplekse øl har ligget og modnet i hele syv år på udvalgte romfade, hvilket giver en uforlignelig dybde, sødme og en silkeblød, tør eftersmag.
