Katrina Rye (Vintage 2018) - 75cl, 12,7%, Barrel Aged Wild Old Ale - Penyllan
Træd ind i en kompleks smagsverden med denne sjældne og sofistikerede Wild Ale, der fanger sanserne med en dyb, syrlig aroma af modne bær, funk, egetræ og krydret rug. Smagen balancerer elegant mellem en skarp bær-syre, komplekse noter fra vildgæren og varme undertoner af kiks og træ fra fadlagringen. Det unikke særpræg er den langvarige lagring på egetræsfade og brugen af rug i maltprofilen, hvilket giver øllen en helt særlig tørhed, dybde og enestående lagringskarakter.
