Year 1: Foundations - 44cl, 5%, Sour - Vault City
Vault City Brewing - Year 1 - Foundations
5,0% | Mixed Fermentation Sour
En forfriskende og livlig mixed fermentation sour, der åbner med en let, frugtig esteraroma og en sprød syrlighed. Smagen byder på friske frugtnoter, et strøg af citrus og en sprudlende finish med minder om kriblende sherbet. En let tørhumling med Cashmere og Bramling Cross tilføjer en diskret og nuanceret humlekarakter til den syrlige base. Det unikke særpræg er bryggeriets egen huskultur af lactobacillus og saccharomyces, som udgør fundamentet for alle deres sours. Resultatet er en balanceret og læskende surøl, der markerer selve udgangspunktet for Vault Citys smagsunivers.
