Inedit Estrella Damm - Hvedeøl med koriander og appelsin (75cl, 4.8%)
Estrella Damm fra Barcelona har brygget denne hvede øl specielt til den ikoniske Michelin restaurant elBulli i Barcelona
En hvedeøl med lidt koriander og appelsinskal. Dejlig frisk. Fin som aperitif øl til Nytår.
Dens uklarhed og noget lysere farve med ravfarvede toner adskiller den fra andre øl. Farven på dens coupage: en blanding af hvede og maltet byg. Hovedet vender tilbage hver gang du hælder.
Intens og kompleks på næsen. Dens søde krydderier og frugtagtige noter kombineres med frisk gærighed og blomsteragtige fornemmelser.
Infusionen af koriander, lakrids og appelsinskal gennemsyrer indtrykket i ganen. Dens subtile, velintegrerede kulsyre fremhæver perfekt disse smage i munden. Den er cremet, blød og alsidig i madsammensætninger. Lang, behagelig eftersmag.
